02-12-2005, 14:05
Ya sabía que ibas a responder ampliamente. Me quedó completamente claro y ahora sí que tomó color eso de la Calçotada. Por lo que ví en la foto parece una cebolla de verdeo?
Tienes razón con eso del chimichurri, hay tantas recetas como cocineros, y además, también se utiliza una salsa que llamamos salsa criolla que es tomate, cebolla, ajies con aceite. Pero lo importante, es que la carne no que seca.
Tienes razón con eso del chimichurri, hay tantas recetas como cocineros, y además, también se utiliza una salsa que llamamos salsa criolla que es tomate, cebolla, ajies con aceite. Pero lo importante, es que la carne no que seca.